Jede Woche aufs Neue, sorgen wir für ein abwechslungsreiches Sortiment und stellen gleichzeitig je einen Artikel vor, zusammen mit einem unserer produzierenden Bauern.
Diese Woche enthält das Bio-Paket:
Produkt | Sorte | Herkunft |
Bananen | Cavendish | Dom. Rep. |
Apfel | Elster | Niederlande |
Snackmöhren |
| Dänemark |
Birnen | Conference | Niederlande |
Tomaten | Cherry Trimix | Italien |
Kiwi | Hayward | Griechenland |
Clementine | Ortanique | Spanien |
Orange | Navel Late | Spanien |
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Bio mit Gesicht
Im Süden von Ecuador, baut der Bio Bauer Tomas Eduardo Mejia Rendon, mit seiner Familie auf der Finca „Carmela“ Bio Bananen an. Mit 8 Personen pflegt er die Plantage mit 17 Hektar und sorgt dafür, dass die Banane natürlich wächst und gedeiht. Er ist schon seit mehr als 10 Jahren, nach der EG Öko Verordnung Bio zertifiziert und liefert uns erstklassige, schmackhafte Kraftspender – Bananen.
Eine Herausforderung des Bananen Anbaus, sind die Moskitos, welche die Bananen mit ihrem Stichen schaden können. Er löst diese, in dem er Hühner führt, welche als Nützling eingesetzt werden. Gleichzeitig werden an der Bananen Staude Knoblauch Zehen angebracht, um die Moskitos fern zu halten. Dies ist nur ein Beispiel für seine Art nachhaltig und im Einklang mit Mensch und Natur zu wirtschaften.
Bei einem Besuch seiner Finca waren wir beeindruckt von der Natur. Vögel, Schmetterlinge und ein Boden voller Leben, zeigte uns die wahre Qualität seiner Landwirtschaft.
Die Bio- Banane:
Die Bio- Banane
- Kalium
- Kalzium
- Vitamin B 6
- Vitamin C
- Magnesium
was kann die Bio- Banane:
- liefert Energie
- stärkt unser Immunsystem
- senkt Bluthochdruck
Bananen senken den Bluthochdruck, dies liegt an ihrem hohen Kaliumgehalt. Bananen sind eine ausgezeichnete Krankenkost, denn sie sind leicht verdaulich und bekömmlich. Durch ihren hohen Anteil an komplexen Kohlehydraten liefern sie uns Energie! Sie besänftigen die entzündete Magenschleimhaut und wirken entgiftend auf unseren Körper. Darüberhinaus stärken sie unser Immunsystem und sorgen für ein stabiles Nervenkostüm. Da Bananen reich an Vitamin B 6 sind, helfen Sie Frauen, die unter PMS ("Die Tage vor den Tagen") leiden. Die Kombination aus Magnesium und Kalium ist ein optimaler Herz-und Gefäßschutz.
Zuckermelone von unserer Pilot Finca
Zuckermelone Piel de Sapo
Die Piel de Sapo ("Tendral-Melone" oder "Futuro" genannt) ist die Schwester der Honigmelone. Sie ist von Biodirekt Lieferant Manolo Baez, welcher in Andalusien in Spanien auf 52 Hektar Land unterschiedliche Bio- Obst Sorten in Demeter Qualität anbaut. Die Piel de Sapo ist nun seine aktuelle Ernte und gleichzeitig Ergebnis seiner qualifizierten Arbeit. Biodirekt dankt Ihm für seine hervorragende Arbeit.
Über die Melone: Die Melone besteht zu einem großen Teil aus Wasser. Sie erleichtert daher die Ausscheidungsprozesse und ermöglicht, Wasserverluste an heißen Sommertagen auszugleichen. Ihr Brennwert ist niedrig:etwa 30 Kcal pro 100 g.
Unter den Vitaminen ist besonders das Provitamin A (oder Beta-Karotin) hervorzuheben. Die Melone gehört zu den Früchten mit dem höchsten Provitamin-A-Anteil: im Schnitt 1,7 mg/100 g, bis zu 2 mg bei orangefleischigen Melonen. Beta-Karotin hat interessante anti-oxidierende Eigenschaften. Und vor allem wird es von unserem Organismus in Vitamin A umgewandelt. Vitamin A ist wichtig für eine gute Nachtsicht, sowie gesunde Haut und Schleimhäute und ist an den Zellwachstums-Prozessen beteiligt. 200 g Melone decken den empfohlenen Tagesbedarf.
Der Gehalt an Mineralstoffen ist sehr vielseitig. Zu erwähnen ist vor allem Natrium (9,25 mg/100 g), dessen Gehalt für eine frische Frucht besonders hoch ist. Natrium spielt eine entscheidende Rolle in der Übertragung von Nervenimpulsen.